Советы по очистке чугунного казанка

Всем знакома картина: после похода чугунный котел черный от сажи. Она так сильно въелась в стенки, что, кажется, что вернуть его первоначальный блеск будет невозможно. Не стоит опускать руки, если с первого раза отмыть котелок не получилось. Есть «хитрости», которые помогут справиться с этой проблемой. Только определитесь, какая поверхность нуждается в очистке. Ведь для эмали, чугуна или алюминия нужны разные чистящие препараты. Ну и насколько котелок закопчен, тоже имеет смысл проанализировать. 

1. Сажей называют черный налет, который появляется на стенках чугунного котла, когда проходит процесс сгорания органических веществ. Чтобы качественно очистить поверхность, нужно применить вещество, способное «отодрать» эти мельчайшие частички сажи от металла. Такие мелкие частички еще называют абразивными, то есть рассыпчатыми, имеющими мелкозернистую структуру. Для наружных стенок хорошо подходит пищевая сода. Но это в том случае, если слой сажи очень тонкий, свежий. Процедура очистки выглядит следующим образом:
   • смачиваем жесткую губку в теплой воде;
   • на стенки котла насыпаем соду;
   • трем загрязнение круговыми движениями, слегка надавливая.


2. Если чугунный котел покрыт налетом сажи до двух миллиметров, то средства для его очистки должны быть более сильными. Во-первых, для более качественной работы нужна горячая вода. Для этого в котел заполняют водой, ставят на огонь и доводят до кипения. После того, как вода закипела, ее сливают, а стенки чистят металлической щеткой. Когда самый толстый слой грязи будет очищен, нужно снова использовать соду или другое чистящее средство с абразивными частичками.


3. Если же грязь «наросла» слоем более трех миллиметров, нужно использовать специальное чистящее средство «Шуманит». Средство довольно агрессивное, поэтому при работе с ним нужно использовать защитные резиновые перчатки. Наносить средство на стенки казанка нужно после грубой очистки с помощью металлической щетки. Средство, которое имеет консистенцию геля, проникает вглубь загрязнения и «разъедает» сажу. Процесс проходит довольно активно, потому что в составе «Шуманита» есть очень сильные химические соединения, которые требуют осторожного поведения и соблюдения мер безопасности. После очистки котел нужно тщательно вымыть моющим средством, прополоскать в большом количестве воды, а перед приготовлением еды прокипятить в нем воду, чтобы окончательно удалить даже самые маленькие капли чистящего средства.


4. Посуда, которая покрыта эмалью, чистится только при помощи химических средств. Такие средства убирают загрязнения, растворяя их, не повреждая поверхность. Применять на эмалированных поверхностях вещества, содержащие абразивные частички – нельзя. Не рекомендуют использовать при чистке эмалированной посуды жесткие металлические щетки. При грубом механическом воздействии можно повредить эмаль и тогда посуда будет ржаветь.


5. Для очистки сильных загрязнений на эмалированной посуде применяется специальное моющее средство «Аромикс 60». Аналогичное действие имеют и другие составы: «Антинагар», «Универсал ПД», «Ситроглим». Применять моющие и чистящие вещества нужно строго по инструктивным указаниям. Соблюдать технику безопасности. При необходимости повторить процедуру несколько раз.